Wykrywanie białka jest kluczowym narzędziem w kontroli bezpieczeństwa żywności, umożliwiającym identyfikację alergenów i zanieczyszczeń. Metody takie jak ELISA i PCR są coraz bardziej precyzyjne, co pomaga producentom eliminować potencjalne zagrożenia dla konsumentów. Dalszy rozwój technologii może jeszcze bardziej zwiększyć skuteczność tych metod.