Cleanserve.pl

wyposażenie laboratorium mikrobiologicznego

Wykrywanie bakterii Listeria Monocytogenes

Listeria monocytogenes to bakteria, która występuje powszechnie w środowisku, a jej obecność w produktach spożywczych stanowi poważne zagrożenie zdrowotne. 

Promo

Test wymazowy Listeria

199,00 569,00 
Wybierz opcje This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Promo

Compact Dry LM Listeria monocytogenes

633,00 
Wybierz opcje This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Promo

Compact Dry LS Listeria spp.

612,00 
Wybierz opcje This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Promo

Test wymazowy Listeria spp.

869,00 2339,00 
Wybierz opcje This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Listeria monocytogenes – groźna bakteria w żywności i w środowisku

Bakteria ta należy do rodzaju Listeria i jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet ciężarnych, osób starszych, noworodków oraz osób z osłabionym układem odpornościowym. Może powodować zakażenia układu nerwowego, krwi, a nawet prowadzić do poważnych powikłań, takich jak zapalenie mózgu czy sepsa.

W środowisku bakteria Listeria występuje m.in. w glebie, wodzie, na roślinach, a także w ściekach. Może również bytować w przewodzie pokarmowym wielu zwierząt, w tym świnek morskich oraz innych gryzoni. W przemyśle spożywczym głównym źródłem zakażeń są produkty nieprawidłowo przechowywane lub skażone na etapie produkcji.

Dlatego tak ważne jest regularne przeprowadzanie badań w miejscach produkcji żywności, placówkach zdrowotnych i u osób narażonych na zatrucie.

Bakteria listeria – jakie są objawy zatrucia?

Zakażenie bakterią Listeria monocytogenes, znane jako listerioza, może objawiać się na wiele różnych sposobów, w zależności od stanu zdrowia osoby zakażonej. 

U zdrowych osób dorosłych choroba często przebiega bezobjawowo lub ogranicza się do łagodnych objawów grypopodobnych, takich jak gorączka, bóle mięśni oraz osłabienie. Jednak u kobiet w ciąży i osób z obniżoną odpornością zakażenie może mieć poważniejsze konsekwencje.

Listeria objawy u kobiet ciężarnych mogą obejmować gorączkę, bóle stawów oraz przewlekłe zmęczenie. Niestety, bakteria ta jest szczególnie niebezpieczna dla płodu i może powodować poronienia, przedwczesny poród lub zakażenie noworodka. 

Listeria monocytogenes w żywności – jak unikać ryzyka zakażenia?

Listeria monocytogenes w żywności to poważne zagrożenie, szczególnie w przypadku produktów chłodzonych, gotowych do spożycia, takich jak mięsa, sery pleśniowe, ryby wędzone czy sałatki pakowane próżniowo. 

Pałeczki Listeria mogą przetrwać nawet w niskich temperaturach, dlatego prawidłowe przechowywanie oraz przygotowanie jedzenia są kluczowe dla minimalizacji ryzyka zakażenia.

Jednym z najważniejszych środków zapobiegawczych jest regularne badanie żywności. Do tego niezbędne są odpowiednie podłoża mikrobiologiczne do wykrywania obecności tej bakterii. 

Zatrucie listeria – objawy i diagnostyka

W diagnostyce zakażeń wykorzystuje się specjalistyczne badania laboratoryjne, które pozwalają na szybkie wykrycie bakterii w próbkach krwi, płynów ustrojowych lub produktów spożywczych. 

Podłoża mikrobiologiczne stosowane w diagnostyce Listeria monocytogenes umożliwiają precyzyjną identyfikację szczepów tej bakterii. W naszym sklepie zakupisz profesjonalne podłoża, płytki odciskowe, deep slide i testy wymazowe.

Bakterie E.coli i Listeria – różnice i wspólne zagrożenia

Bakterie E.coli i Listeria monocytogenes należą do różnych grup mikroorganizmów, ale obie stanowią zagrożenie dla zdrowia publicznego, szczególnie w przypadku zanieczyszczenia wody oraz żywności. 

Bakterie E.coli w wodzie mogą prowadzić do poważnych zatruć pokarmowych oraz infekcji przewodu pokarmowego. Natomiast pałeczki Listeria są szczególnie groźne ze względu na zdolność przetrwania w niskich temperaturach oraz w środowiskach o wysokiej wilgotności.

Odpowiednie badania oraz regularne kontrole jakości wody i żywności są niezbędne, aby ograniczyć ryzyko zakażeń tymi patogenami. W przemyśle spożywczym oraz w systemach zaopatrzenia w wodę stosuje się różne metody dezynfekcji i monitorowania, które pozwalają na minimalizację zagrożeń.

Badania należy przeprowadzać za pomocą specjalistycznego sprzętu, który można zakupić na Cleanserve-sklep.pl.